Buena comida, acompañada de un diseño interior exclusivo. Su concepto gastronómico, que incluye influencias de las cocinas española, francesa e italiana, se adapta al gusto colombiano. Los chefs Paul Launois y Ana Belén Myerston crearon para Nolita un menú diverso, en el que se encuentran pastas, carnes, comida de mar, ensaladas, hamburguesas, diferentes tipos de risotto y sopas, entre otras opciones.